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    甜蜜素測定儀可快速檢測食品是否添加甜蜜素

    發布時間:2023-07-27 17:15:50來源:深芬儀器

      甜蜜素是一種無營養的甜味劑,學名為“環己基氨基磺酸鈉”,是一種國際通用的食品添加劑,它價格便宜,是蔗糖價格的1/3,但甜度卻是蔗糖甜度的30至40倍,因此使用范圍較廣??捎糜陲嬃?、甜品、果汁等食物中。

    根據我國《食品添加劑使用衛生標準》的規定,甜蜜素可以在19類食品中使用,比如烘焙類的糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、陳皮、話梅、話李、楊梅干等。但是在使用時,有嚴格的標準。在冷凍飲品、水果罐頭、飲料、果凍等食物中,甜蜜素的最大使用量為0.65g/kg;在果醬、蜜餞、豆類熟食中的最大使用量為1.0g/kg;在脫殼的堅果中最大使用量為1.2g/kg;在糕點制作中,最大使用量為1.6g/kg;在帶殼的堅果中最大使用量為6.0g/kg;而涼果類、果糕類食物中允許添加的甜蜜素是最高的,為8.0g/kg。

    其實日常甜蜜素適當使用并不會影響身體健康,但如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體造成危害,所以也要做好甜蜜素的檢控工作,深芬儀器CSY-ST8甜蜜素檢測儀能夠快速檢測糕點、餅干、果凍、醬制蔬菜、蜜餞、干果、飲料等食品中甜蜜素的含量。

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