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    甜蜜素分析儀快速測定食品中甜蜜素含量

    發布時間:2023-06-12 17:04:25來源:深芬儀器

      甜蜜素是我國的一種常見的合法添加劑,按照我國《國家食品安全標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)的規定,“甜蜜素”屬于合法的食品添加劑,可以作為甜味劑,其使用范圍為:冷凍飲品(食用冰除外)、水果罐頭、腐乳類、餅干、復合調味料、飲料類(包裝飲用水除外)、配制酒、果凍的最大使用量為0.65g/kg;果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類最大使用量為1.0g/kg;脫殼熟制堅果與籽類最大使用量為1.2g/kg;面包、糕點最大使用量為1.6g/kg;帶殼熟制堅果與籽類最大使用量為6.0g/kg;涼果類、話化類、果糕類最大使用量為8.0g/kg。

    白酒中為何不允許添加甜蜜素?

    甜蜜素作為我國的合法添加劑,在酒類產品中只能用于配制酒,配制酒又稱調制酒,是一種混合的酒品。如果在白酒中使用甜蜜素,就屬于超范圍添加,是一種違規行為。

    中國食品發酵工業研究院釀酒與傳統發酵部副主任李紅表示,與配制酒不同,白酒是按照傳統的工藝生產的,要求不允許加非白酒發酵產生的外來物質,如香精、香料,包括甜蜜素在內的各種甜味劑都是不允許添加的。

    如何杜絕和防范甜蜜素的濫用和超標?

    深芬儀器CSY-ST8甜蜜素檢測儀能夠快速檢測水果、糕點、餅干、果凍、醬制蔬菜、蜜餞、干果、飲料等食品中甜蜜素的含量。簡單快速定量的檢測待檢食品中的甜蜜素含量,杜絕和防范甜蜜素的濫用和超標。適用于食品監測中心、食品生產加工自查、食品貿易、工商質監部門用于市場快速篩查等。

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